Jauheliha taipui tällä
kertaa pihveiksi, mutta tästä massasta tulee myös hyvät pullat tai
kebakot. Ohje toimii hyvin myös muulla lihalla eli ei ole pakko käyttää
broiskua. Possun tykkään tosin maustaa valkopippurin asemesta
maustepippurilla. Ja yrttikin vaihtuu tilanteen mukaan.
400g broilerin paistijauhelihaa
1 dl oolannin perunamuussiainesta
½ dl kaurajuomaa tai vettä
1 pieni sipuli hienonnettuna
½-1 tl suolaa
½ tl valkosipulijauhetta
¼ tl valkopippuria
½ rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Lisää perunamuussiaines lämpimään nesteeseen ja anna turvota hetki. Sekoita kaikki aineet keskenään. Koneella saa tasaisimman massa, mutta käsinkin onnistuu oikein hyvin. Muotoile taikinasta pihvejä pellille leivinpaperin päälle. Muotoilun avuksi voi sipaista käsiin hieman öljyä, niin taikina ei tartu. Pasita pihvejä 200 asteessa noin puoli tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti