Näin alkukesästä grillailu on huisin mukavaa, kun grilliherkut tuntuvat
jotenkin uuden makuisilta. Vähän sellainen joulukinkkuilmiö. Tässäpä
kaksi meidän poppoolle sopivaa marinadia. Lapset tykkäsivät varsinkin
tuosta omenaisesta mallista, joka oli mukavan hillitysti maustettu.
Kumpaiseenkin liemeen sukelisi 500g possua.
Paprika-yrttimarinadi
3 rkl sopivaa öljyä
1½ rkl valkoviinietikkaa
1½ tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
½ tl mustapippuria
1 rkl paprikajauhetta
2 tl sipulijauhetta
1 tl kuivattua persiljaa
1 tl kuivattua timjamia
1 rkl vettä
1 rkl siirappia
Omenainen marinadi
3 rkl sopivaa öljyä
2 tl valkosipulijauhetta
1½ tl suolaa
1 tl mustapippuria
½ prk piltin omenasosetta
1½ rkl omenaviinietikkaa
½ tl inkiväärijauhetta
Tykkään tehdä marinadit pakastepusseihin. Siistiä ja helppoa. Nämä
pihvit maustuivat jääkaapissa yön yli ja otin lihat huoneen lämpöön
tuntia ennen syömistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti