Riisipuuroa täysjyvähiutaleista

Tämä on pitänyt postata monta monituista kertaa, mutta vasta nyt sain aikaiseksi. Yksi meidän lasten lemppareista on riisipuuro. Aidon keittämiseen vaan menee kovin kauan ja valkoista riisihiutaletta meillä kartetaan kuin ruttoa; tyhjää syömistä. Urtekramin riisihiutaleista sen sijaan tulee ihanaa puuroa, jossa sentään on vähän kuituakin (4,6). Yllättäen ja kokeilujen kautta ollaan huomattu, että tämä kannattaa riisijuoman sijaan keittää Oatlyn luomu kaurajuomaan, täydellinen avioliitto. :) Hiutaleiden ja nesteen suhde on suunnilleen samoissa kuin vaikka kaurapuurossa eikä keittoaikakaan ole sen pidempi. Päälle tietenkin sokerikanelia ja "voita".

Herkullisia puurohetkiä!

Kaurainen kuitupommipuuro

Joulu pisti taasen vatsan koville. Varsinkin lapsille kinkun ja makean liitto oli liikaa. Oli siis pakko ottaa järeät aseet käyttöön ja iltapalaksi on nyt nautittu kuitupommipuuroa. Hieman skeptinen olin tämän suosiosta, mutta yleisö on nyt vaatinut tätä niin aamu- kuin iltapalaksikin. Näin joulun jälkimainingeilla puuron hunnuksi on satanut aavistuksen verran sokerikanelia. Tammikuussa on kokeiltava puolukkaista versiota, luulen että toimii.

4-4½ dl (oatlyn luomu) kauramaitoa tai vettä

1½ dl provenan puhdaskaurahiutaleita

½ dl hirvelän kaurakuitusta

ripaus suolaa

Kauramaito kiehuvaksi ja hiutaleet ynnä kuidut sekaan. Kaurakuitunen kannattaa kaataa parissa erässä koko ajan vimmatusti sekoittaen, jotta ei synny klimppejä. Keitin puuroa 10 minuuttia ja annaoin hautua kannen alla toiset kymmenen. Suht löysää saa olla siinä vaiheessa kun hautumaan jättää. Tämä on ihanan kauranmakea ja suutuntuma on kyllä kuituinen. Hyvän omantunnon puuroa. :D