½ l vettä
1½ dl puolukoita
1-2 rkl sokeria
1½ dl provenan kaurajauhoja
Mittaa kattilaan vesi, puolukat ja sokeri.
Anna puolukoiden kiehua viisi minuuttia. Lisää kaurajauhot koko ajan
vispilällä sekoittaen. Anna kiehua vielä viitisen minuuttia, sekoita
välillä. Jäähdytä puuro jääkaappikylmäksi ja vatkaa sitten kunnolla
kuohkeaksi. Kuten olen aiemmin moneen otteeseen todennut, kauran yksi
ominaisuus on limaisuus. Ei siis kannata säikähtää liisterimäistä
koostumusta, se vähenee vatkaamisen seurauksena. Tarjoa kaurajuoman
kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti